芦笋炒鸸鹋柳

主料：鸸鹋肉200克。

辅料：芦笋100克、菜椒50克、葱段50克、芹菜50克。

调料：红葱头片、姜粒、盐、生抽、鸡粉

伴碟装饰：青瓜、红萝卜、白萝卜。

制法：芦笋过热水后炒入味、伴碟，鸸鹋肉切成柳条拉油，然后爆料头，放入菜椒、葱段、芹菜调好味加入鸸鹋柳炒干身即可。