鲜菜虫草菌煮鸸鹋肉

主料：鸸鹋肉200克、虫菜菌、50克。

辅料：青红辣椒20克、芹菜20克

调料：姜粒、白醋、鸡汁、胡椒、盐。

伴跌装饰：菜心圈片、红萝卜。

制法：先将虫草菌用水浸住先，然后将鸸鹋胶蒸熟，后斜切成片，酸菜过热水起锅，爆料头，加入二汤、酸才调好味，虫草菌放上面头，打茨淋上面即可。