酱香颈骨煲

主料：鸸鹋颈骨300克

辅料：葱段、芫茜、辣椒、红葱头

调料：盐、鸡粉、孜然粉

制法：先将鸸鹋颈骨用姜、葱水煲30分钟取出备用，然后将辅料、主料、调料爆香，收干即可上煲。