麻辣鸸鹋片

主料：鸸鹋精肉200克

辅料：姜、葱、蒜茸、辣椒粉

调料：盐、鸡粉、辣椒粉、辣椒油、花椒油

制法：将鸸鹋精肉切成片备用，然后爆香辅料加入上汤，调料、主料煮入味，最后在面放上葱花、蒜茸、辣椒粉、炸花生、烧热辣椒油，花椒油淋上面即可。